รับร้อน1 by แม่เม้า

รับร้อน

          อากาศช่วงนี้ต้องบอกว่าร้อนจนเหงื่อไหลทั้งวัน บางวันร้อนระอุ ลมไม่กระดิก เนื้อตัวเหนียวหนับ เหนอะหนะ เป็นผดผื่นคัน เกาคะเยอไปทั้งตัว

          วันไหนเม็ดฝนพรั่งพรู ได้ชื่นชูใจด้วยอากาศทุเลาร้อน ผ่อนเย็นลงเป็นลำดับ หลับนอนเป็นสุขขึ้นบ้าง แต่อย่าวางใจ

          เดือดร้อน ด้วยฝนนี่แหละ ต้นเหตุของสารพัดโรค ที่แอบแฝงมากับหน้าร้อนให้ต้องระแวดระวัง

          คงไม่แลดูวิตกจริตเกินไป ถ้าต้องวางแผนสู้รบตบมือกับหน้าร้อนเอาไว้แต่เนิ่น ปีนี้เราจะไม่เผลอตัวเพลี่ยงพล้ำ เจ็บป่วยเพราะอากาศเปลี่ยนแปลงกันอีก

          เราเริ่มต้นกันที่อาหารเป็นด่านแรกนะคะ

          อาหารไทยทุกภาค มีลักษณะเหมือนกันอยู่อย่างหนึ่งคือ ส่วนประกอบที่ใช้ปรุงเป็นทั้งอาหารคาวและอาหารหวาน ไม่ว่าจะเป็นพืช ผัก ผลไม้ ธัญพืช และเครื่องเทศ

          จับเอาลักษณะพิเศษส่วนนี้แหละค่ะ มาเตรียมร่างกายไว้รับร้อนกันดีกว่า

          โบราณเขาบอกว่า หน้าร้อนมาถึง อุณหภูมิที่สูงขึ้น ความร้อนทั้งหมดย่อมกระทบกับร่างกายเราโดยตรง ทำให้ธาตุไฟกำเริบได้

          หากกำเริบมากๆ ธาตุดินและธาตุน้ำก็พลอยกระทบกระเทือนไปด้วย เราจึงมีอาการตัวร้อน วิงเวียน ปวดศีรษะ อ่อนเปลี้ยเพลียแรง กระหายน้ำบ่อย ร้อนใน ปากเปื่อยเป็นแผล และท้องผูกค่ะ

          บอกต้นเหตุแห่งทุกข์ให้ ก็ต้องมีวิธีดับทุกข์สิค่ะ ท่านว่าป้องกันง่ายๆ ด้วยอาหารที่มีรสจืด รสเปรี้ยว รสขม รสเย็นนี่แหละ

          ดังนั้น เมื่อไรที่รู้สึกท้องไส้ไม่ดีถ่ายเหลวเหมือนท้องจะเสียละก็ให้ลดอาหารเสาะท้องทั้งหลาย หันมารับประทานขนุนอ่อนกัน ที่มีคุณสมบัติรักษาอาการท้องเสียได้

          ร้อนมากๆ พานเบื่ออาหารรับประทานแกงเลียงผักรวมดูสิคะ ส่วนผสมของเครื่องแกง กับผักตำลึง ช่วยเรียกน้ำย่อย ขับเหงื่อ ขับลม และเจริญอาหาร ยิ่งได้ปลาเค็ม หรือปลาสลิดทอดเป็นเครื่องเคียงละก็ข้าวหมดหม้อโดยไม่รู้ตัว

          หากมีอาการคัดจมูก น้ำมูกไหล ครั่นเนื้อครั่นตัวทำให้เป็นหวัด เลือกรับประทานต้มยำ ต้มส้ม ต้มโคล้ง แกงส้มซดร้อนๆ คล่องคอดีนัก มีสรรพคุณเป็นยาแก้หวัด คัดจมูก ขับเหงื่อ ขับลม ขับพิษไข้และเรียกน้ำย่อย

          หรือจะเลือกบะช่อตำลึง ต้มฟักตุ๋นฟักมะนาวดอง ตุ๋นซี่โครงหมูมะระ และแกงจืดหัวไชเท้าก็ได้

          ทั้งตำลึง ฟัก มะระ หัวผักกาด เป็นยาเย็น ช่วยแก้ร้อนใน ดับพิษร้อน ถอนพิษไข้ แถมอร่อยเหลือหลาย

          คืนไหนนอนไม่หลับกระสับกระส่าย ทั้งพัดลม ทั้งแอร์จ่อจนตัวแห้งแล้วยังไม่คลายร้อนละก็ แกงขี้เหล็ก กุ้งเผา สะเดาลวกน้ำปลาหวาน มะระผัดไข่น้ำมันหอย ผักโขมตีกระเทียมน้ำมัน ต่างเป็นยานอนหลับชั้นดี ในรูปของอาหารรสเลิศ เลือกรับประทานเถิดจะเกิดผล

          อาบน้ำประแป้งแล้วยังร้อนรุ่มหาอะไร คลายร้อนได้มาเสริมทัพกัน ดีกว่า ข้าวแช่ และปลาแห้งแตงโม ช่วยคุณได้ไม่เลวเหมือนกันนะคะ

แม่เม้า